lunes, 22 de marzo de 2010

Bolivia: Aumentan el valor de las exportaciones de quinua

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El valor de las exportaciones de quinua, cereal considerado como "el grano de oro", se incrementó de 100.000 dólares en 1980 a 40 millones de dólares en 2009, destacó hoy la Fundación Milenio.

El volumen de este cereal creció de 1.429 a 13.000 toneladas métricas (TM) entre 2000 y 2009.

Bolivia comenzó a exportar quinua en 1980, año en que generó 100.000 dólares.

Los mercados externos son Estados Unidos, Francia y Holanda, según el Informe Nacional de Coyuntura de la Fundación Milenio.

El volumen de exportación ha ido desde entonces en constante ascenso, con excepción de 2008, cuando bajó 156 TM en comparación con 2007 (de 10.585 a 10.429 TM), sin embargo en 2009 la cantidad subió a 13.000 TM.

En el mercado mundial, Bolivia ocupa el primer lugar como productor del grano con 46 por ciento del total, seguido por Perú con 42 por ciento, no obstante una cantidad importante de la oferta boliviana sale por contrabando, aseguró la fundación.

La crecida acelerada del valor como del volumen colocó a la quinua entre uno de los 12 mayores valores de exportación, afirma el análisis de la Fundación Milenio al asegurar que el efecto del precio es más determinante que el del volumen.

El precio de la quinua está determinado por las exportaciones.

El año pasado este valor se elevó a 3.200 dólares por TM en el mercado internacional, factor que ha detenido su crecimiento.

El consumo de quinua en Bolivia es exiguo, ya que solamente 11 por ciento de las familias se alimentan con este grano, debido principalmente al alto precio que tiene frente a otros cereales, además de la pérdida del hábito de consumo y la deficiente calidad del saldo que se comercializa en el mercado interno.

El grano andino de oro es cultivado de manera orgánica con abono natural para sus exportaciones, mientras que en el mercado interno y en Perú su producción es convencional con fertilizantes y pesticidas.

La quinua es producida por 70.000 agricultores, sin embargo sólo 13.000 son proveedores regulares.

Los productores se organizaron en 17 asociaciones y en promedio cada familia tiene entre 11 y 20 hectáreas, pero sólo cultiva entre tres y cuatro hectáreas.

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